أكلات شامية :: طريقة تحضير لفائف المسخن
- صدر دجاج مقطّع إلى شرائح رفيعة - كيلوغرام
- بصل مقطّع إلى شرائح رفيعة - 2
- زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان
- زبدة مقطّعة إلى مكعبات صغيرة - 100 غرام
- ملح - بحسب الرغبة
- فلفل أبيض - ملعقتان صغيرتان
- سماق - ملعقتان كبيرتان
- خبز مرقوق مقطّع إلى مثلثات - رغيفان
طريقة التحضير:
1- في وعاء، أخلطي الدجاج مع الملح والفلفل الأبيض.
2- حمّي ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة ثمّ ضعي الدجاج واتركيه حتى ينضج.
3- في مقلاة ثانيّة، حميّ الزيت المتبقي واقلي البصل حتى يذبل.
4- أضيفي الدجاج مع السماق واخلطي جيداً.
5- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
6- إحشي كل مثلث خبز مرقوق بحوالى ملعقتين كبيرتين من المزيج.
7- لفّي الخبز على شكل لفائف وضعيها في صينية فرن.
8- ضعي مكعبات الزبدة على اللفائف واخبزيها لحوالى الـ10 دقائق أو حتى تذوب الزبدة ويصبح لون الخبز ذهبياً.
9- قدّمي لفائف المسخن مع اللبن الزبادي.
فيديو :
صحتين وعافية
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق
نرحب برأئيك