طريقة عمل مخلل الخيار
المكوّنات و المقادير:- 1 كيلو جرام خيار
- 2/1 كوب خل
- 2 كوب ماء
- 2 ملعقة كبيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
- 10 فص ثوم
- 5 حبات فلفل أخضر حار حسب الرغبة
- 2 كرفس عود
الخطوات:
١- ابدئي بغسيل الخيار وتقطيعه إلى شرائح طولية رفيعة ووضعم في برطمان كبير.
٢- في وعاء كبير، امزجي الماء مع الخل، الملح، هريس الثوم، وأوراق الشبت.
٣- اسكبي الخليط في البرطمان الموضوع به الخيار حتى يتم غمره تماما ثم أضيفي الفلفل الحار.
٤- أغلقي برطمان الخيار بإحكام واتركيه فى درجة حرارة الغرفة لمدة تترواح بين ٣-٤ أيام وبهذا سيكون جاهزا للتقديم مع الطعام.
الطريقه و الفيديو :
صحتين وعافية
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق
نرحب برأئيك